http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t1.htm Sinh viên trao đổi và thảo luận các vấn đề chuyên môn tại đây Mon, 23 Nov 2009 05:28:56 GMT 10 http://files.myopera.com/chilinhkgcc/Hinh_anh/forum1.jpg http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t1.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t85.htm lyminhtho thay giup e voi e dang rat can tai lieu ve de tai nay Vấn đề thảo luận Mon, 23 Nov 2009 05:28:56 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t85.htm#145 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t85.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t76.htm hiennguyencntp Em dang rat can tai lieu ve che bien bot ca. Moi nguoi co giup em voi! thanks Vấn đề thảo luận Tue, 27 Oct 2009 09:36:50 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t76.htm#131 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t76.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t71.htm sang15788 mình đang cần tài liệu về sản xuất alginat không cho minh xin đi , cám ơn Vấn đề thảo luận Thu, 22 Oct 2009 07:51:24 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t71.htm#123 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t71.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t70.htm pthien1988 Mình đang làm đề tài về Tôm sấy khô. Nguyên liệu sử dụng đã được sơ chế (luộc, bóc vỏ), quá trình sơ chế nguyên liệu được ướp đá (nhiệt độ <10oC). Thời gian ngâm trong nước đá từ 8 - 48 giờ. Tôm sau khi sấy có màu tái nhạt hơn nhiều so với tôm được sơ chế và ngâm trong đá khoảng 30 phút. Tại sao astaxanthin bị mất? Astaxanthin là 1 loại carotenoid, tan trong dầu. Mọi người giúp ... Vấn đề thảo luận Tue, 20 Oct 2009 09:07:40 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t70.htm#119 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t70.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t65.htm hongtp2 Cảm ơn mọi người trước nha!!!
]]> Vấn đề thảo luận Thu, 15 Oct 2009 15:09:22 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t65.htm#112 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t65.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t59.htm dieptiti ]]> Vấn đề thảo luận Wed, 14 Oct 2009 02:44:02 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t59.htm#91 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t59.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t50.htm phuongthao ]]> Vấn đề thảo luận Wed, 23 Sep 2009 02:11:47 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t50.htm#79 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t50.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t53.htm meou Ai có tài liệu về nghệ hay tinh chất Curcumin của nghệ thì share cho mình với, cám ơn nhìu Vấn đề thảo luận Sun, 27 Sep 2009 15:01:02 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t53.htm#83 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t53.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t48.htm hiennguyencntp Em dang can tai lieu ve che bien bot ca, dau ca va cong nghe che bien dau thuc pham. Moi nguoi co tai lieu giup em voi. Thanks! Vấn đề thảo luận Tue, 22 Sep 2009 12:07:11 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t48.htm#77 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t48.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t23.htm nguyenhieu mình dang làm bài tl về " quy trình SX hạt nêm" nhưng ko thấy tài liệu. các bạn jum1 mình với Vấn đề thảo luận Fri, 07 Aug 2009 16:12:34 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t23.htm#30 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t23.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t47.htm ufo_30 Em xin cảm ơn Thầy
Mail của Em : ufo_30@yahoo.com]]> Vấn đề thảo luận Sun, 20 Sep 2009 08:34:46 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t47.htm#76 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t47.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t49.htm bienxanhnoixa ]]> Vấn đề thảo luận Wed, 23 Sep 2009 00:56:27 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t49.htm#78 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t49.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t58.htm Thu Hang Thầy giáo và moị người cho em hỏi có sách nào dạy cách fa chế các hoá chất thí nghiệm cơ bản không?em có biếtcó quyển "thí nghiệm hoá sinh"của Nguyễn Văn Mùi nhưng em tìm ko ra? Thầy và mọi người cho hỏi sách nào giảng dạy chuyên về công nghệ chế biến bánh mứt kẹo mà bán phổ biến em có thể dễ tìm được ko?bọn em học có sách "các quá trình công nghệ cơ bản" nhưng ... Vấn đề thảo luận Thu, 08 Oct 2009 03:49:53 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t58.htm#90 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t58.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t35.htm vo duy may a oi giup e tim tai lieu ve cong nghe nuoc giai khat di. Vấn đề thảo luận Thu, 27 Aug 2009 15:13:47 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t35.htm#58 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t35.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t24.htm httmt_haiyen Thứ nhất chả cá viên trong quá trình chiên bị phồng to, lớp da bên ngoài dãn ra cực lớn. Khi để nguội lại làm bề mặt sản phẩm nhăn dúm không tốt về mặt cảm quan. Xin nhờ mọi người góp ý giúp có thể sử dụng loại phụ gia nào hay có phương pháp nào giúp hạn chế tối đa hiện tượng này. Thứ 2 ngoài polyphosphat ra còn có thể thay thế loại phụ gia nào giúp sản phẩm tăng độ ... Vấn đề thảo luận Sat, 08 Aug 2009 05:59:38 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t24.htm#31 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t24.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t17.htm lionking có ai chỉ mình giùm tài liệu liên quan đên tương (tương đạc, tương hột ) với mình tìm nguồn gốc mà tìm hoài không ra ai biết xin chỉ giào giúp với nhé hihi Vấn đề thảo luận Thu, 21 May 2009 08:17:34 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t17.htm#22 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t17.htm http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t16.htm lionking admin ơi giúp với sách tài liệu công nghệ enzyme em đang cần tìm anh có thể up link lện cho em không.thanks so much Vấn đề thảo luận Thu, 12 Feb 2009 16:36:53 GMT http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t16.htm#18 http://chilinhkgcc.forumotion.net/forum-f2/topic-t16.htm