phụ gia DINH DƯỠNG sử dụng trong sữa bột

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

phụ gia DINH DƯỠNG sử dụng trong sữa bột

Bài gửi  cuong0000 on Fri Aug 14, 2009 10:13 am

Chào Thầy !
Trong bài viết thầy trả lời cho bạn ken về phụ gia trong sữa bột ! em thấy có đề cập đến một ít về phụ gia có bảo quản ! nhưng theo em tìm hiểu được thì trong quá trình làm sữa bột , người ta có bổ sung một số phụ gia dinh dưỡng khác như : DHA , Đường loãng Oligo , Khuẩn latic ...
Thầy vui lòng cho em hỏi : Quy Trình sản xuất sữa bột , chủ yếu là các công đoạn có bổ sung phụ gia ! cũng như thành phần hoá học của sữa bột , thuyết minh về các phụ gia đc sử dụng : công thức hoá học , tính chất , công dụng ... ! Các chỉ tiêu về hóa lí, cảm quan, cũng như về các chỉ tiêu vi sinh vật của sữa bột !
Thầy có tài liệu nào thì share cho em với
email của em : [You must be registered and logged in to see this link.]
em cảm ơn thầy nhiều !

cuong0000
Đệ ngũ
Đệ ngũ

Tổng số bài gửi : 12
Points : 26
Join date : 10/08/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Gop ý

Bài gửi  camloan on Tue Aug 18, 2009 2:14 pm

Những vấn đề này theo mình nghĩ bạn nên tìm hiểu thêm trên mạng. Có rất nhiều tài liệu
Lên [You must be registered and logged in to see this link.] tìm chút nhé.
Hay bạn vào trang [You must be registered and logged in to see this link.] rồi vào mục trang web chuyên ngành để tìm website về sữa

camloan
Điều hành diễn đàn
Điều hành diễn đàn

Tổng số bài gửi : 11
Points : 10
Join date : 25/07/2008
Age : 30
Đến từ : Cao đẳng cộng đồng Kiên Giang

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

phụ gia DINH DƯỠNG sử dụng trong sữa bột

Bài gửi  cuong0000 on Tue Aug 18, 2009 11:46 pm

mình tìm rồi bạn ơi ! đúng là tren google có nhiều thật , nhưng ko đúng trọng tâm vấn đề mà mình đang tìm hiểu là : Phụ Gia dinh dưỡng trong sữa bột ! len trang web [You must be registered and logged in to see this link.] thì ko down đc tài liệu ! bạn có tài liệu nào liên quan ko ? gửi cho mình với [You must be registered and logged in to see this link.]
Cảm ơn bạn nhiều ... !

cuong0000
Đệ ngũ
Đệ ngũ

Tổng số bài gửi : 12
Points : 26
Join date : 10/08/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Traloi

Bài gửi  camloan on Wed Aug 19, 2009 11:55 am

Bạn có thể mua sách trực tuyến qua [You must be registered and logged in to see this link.] sẽ có sách công nghệ chế biến sữa sẽ giải thích cho bạn rỏ hơn.
Trên [You must be registered and logged in to see this link.] sẽ có tài liệu về chế biến sữa
Vì lúc này Thầy Linh đang đi công tác không thể viết bài để trả lời cho mem được. Yêu cầu của bạn nhìn giống như một đề tài hoàn chỉnh quá. Bạn tìm sách qua mạng sẽ có sách về chế biến sữa.

camloan
Điều hành diễn đàn
Điều hành diễn đàn

Tổng số bài gửi : 11
Points : 10
Join date : 25/07/2008
Age : 30
Đến từ : Cao đẳng cộng đồng Kiên Giang

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

phụ gia DINH DƯỠNG sử dụng trong sữa bột

Bài gửi  cuong0000 on Thu Aug 20, 2009 11:23 pm

cảm ơn bạn nha ! bạn nhiệt tình ghê ! mình tìm đc tài liê tham kha trên mấy trang web mà bạn giới thiệu roi ! tuy ko liên quan nhiều nhưng cũng có ý để tham khảo !một lần nữa , cảm ơn bạn nhiều ! Smile

cuong0000
Đệ ngũ
Đệ ngũ

Tổng số bài gửi : 12
Points : 26
Join date : 10/08/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

hi!!!

Bài gửi  uyen on Sat Nov 28, 2009 9:51 am

mình cũng đang làm đề tài về các chất bổ sung trong sữa bột trẻ em .Tìm các chất công dụng của nó thì có, qui trình sản xuất sữa bột cũng có nhưng không biết bổ sung các chất phụ gia dinh dưỡng như: DHA,cholin,... vào giai đoạn nảo của qui trình sản xuất. Bạn nào biết thì chỉ mình với nhen!!!thanks các bạn nhiu nhiu

uyen
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 3
Points : 3
Join date : 26/11/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Trả lời

Bài gửi  chilinhkgcc on Sat Nov 28, 2009 10:19 am

Để giải quyết được vấn đề này bạn cần tìm tài liệu thêm về sản xuất sữa bột. Hiện nay những sản phẩm này rất phổ biến. Bạn có thể tìm dễ dàng trên internet. Bạn có thể đọc thêm tài liệu này sẽ giúp được cho bạn viết báo cáo
Linhk: [You must be registered and logged in to see this link.]

_________________
Nguyễn Chí Linh_Giảng viên Trường Cao đẳng cộng đồng Kiên Giang
Giảng dạy: Vi sinh thực phẩm, chế biến lương thực, công nghệ sau thu hoạch rau quả,...
Website: [You must be registered and logged in to see this link.] hay [You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
chilinhkgcc
Admin
Admin

Tổng số bài gửi : 144
Points : 311
Join date : 25/07/2008
Đến từ : Giảng viên trường cao đẳng cộng đồng Kiên Giang

Xem lý lịch thành viên http://nguyenchilinh.tk

Về Đầu Trang Go down

:)

Bài gửi  uyen on Sat Nov 28, 2009 11:26 am

em cám ơn thầy nhiều, chúc thầy ngày cuối tuần vui vẻ

uyen
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 3
Points : 3
Join date : 26/11/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: phụ gia DINH DƯỠNG sử dụng trong sữa bột

Bài gửi  Sponsored content


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết