hỏi về sắc ký

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

hỏi về sắc ký

Bài gửi  tran thi hong on Sat Dec 19, 2009 1:49 pm

thầy và các bạn có thể chỉ giúp mình kiếm tài liệu về phương pháp sắc ký trong phân tích thực phẩm được không. ai biết thi chỉ giùm với nha

tran thi hong
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 3
Points : 9
Join date : 08/10/2009
Age : 28
Đến từ : Đại học nông Lâm TPHCM

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  greatdiep on Sat Apr 03, 2010 8:30 pm

Tìm hiểu về các phương pháp phân tích sắc ký trong thực phẩm hay lắm đó bạn. mình vừa làm xong tiểu luận về nó đấy . Lúc đầu ngán ngẩm lắm vì chẳng hiểu mô tê gì về em nó. Tài liệu không nhiều lắm. Nhưng càng đào sau càng hay. Nhóm mình phải dịch một mớ tài liệu Tiếng Anh mới mong hơi hiểu hiểu về nó.
bạn chịu khó lên Google tìm nha, vô mấy trang wed tiếng Anh thì vô số.
Mình chỉ có cái này cho bạn tham khảo :
Thin Layer Chromatography (sắc ký lớp mỏng) : [You must be registered and logged in to see this link.]

greatdiep
Đệ ngũ
Đệ ngũ

Tổng số bài gửi : 11
Points : 18
Join date : 14/12/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  hiphoptinhyeu on Sat Apr 03, 2010 9:54 pm

môn Phân tích thực phẩm mình có học rồi, cũng có phần sắc ký. Bạn để lại địa chỉ email rồi mình gửi bài giảng qua cho.
avatar
hiphoptinhyeu
Điều hành diễn đàn
Điều hành diễn đàn

Tổng số bài gửi : 78
Points : 134
Join date : 24/10/2009
Age : 27
Đến từ : Coca Cola Beverages Viet Nam Limited

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  chilinhkgcc on Sat Apr 03, 2010 10:38 pm

Link này kiểm tra rồi download tốt. Tài liệu này sẽ được upload lên trang web mới [You must be registered and logged in to see this link.]
Sắc ký có 2 dạng sắc ký khí và sắc ký lõng bạn cần tìm hiểu kỹ trước xem mình đang làm loại nào?

_________________
Nguyễn Chí Linh_Giảng viên Trường Cao đẳng cộng đồng Kiên Giang
Giảng dạy: Vi sinh thực phẩm, chế biến lương thực, công nghệ sau thu hoạch rau quả,...
Website: [You must be registered and logged in to see this link.] hay [You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
chilinhkgcc
Admin
Admin

Tổng số bài gửi : 144
Points : 311
Join date : 25/07/2008
Đến từ : Giảng viên trường cao đẳng cộng đồng Kiên Giang

Xem lý lịch thành viên http://nguyenchilinh.tk

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  ftech on Tue Apr 06, 2010 9:20 pm

Minh dang hoc phan nay. Kho hiu lam. Cam on ban da chia se bai giag nha.
Ve van de nay minh nghi phai hieu ky ly thuyet truoc thi moi hieu phan thuc hanh duoc.

ftech
Đệ ngũ
Đệ ngũ

Tổng số bài gửi : 11
Points : 16
Join date : 14/10/2009
Age : 28
Đến từ : Trường Đại học công nghệ Sài Gòn TPHCM

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Một thoáng "Sắc ký"

Bài gửi  greatdiep on Tue Apr 06, 2010 11:08 pm

Mình hiểu về sắc ký tổng quát thế này :
Săc ký là phương pháp phân tích hóa lý hiện đại .
-Nguyên tắc : sắc ký là một phương pháp dùng để phân tách một hỗn hợp nhiều chất thành riêng từng cấu tử.
-Phương pháp : đưa hỗn hợp đó lên pha tĩnh (lớp mỏng hoặc, cột sắc ký có phủ chất lỏng /rắn), cho một pha động (dung môi hoặc khí rửa giải )chạy qua cột. Nó sẽ cuốn theo hỗn hợp chất. Tùy vào sự tương tác giữa cấu tử pha động và với pha tĩnh , các cấu tử sẽ bị lôi cuốn chậm / nhanh rồi lần lượt tách ra thành từng vùng khác nhau . Khi chạy ra hết khỏi pha tĩnh, sẽ có một đầu dò (detector) kiểm tra có cấu tử nào chạy ra khỏi cột và đo nồng độ bao nhiêu . Máy tính xuất ra phổ đồ gồm các đỉnh xung (peak sắc ký ) cao thấp khác nhau. Cái nào hàm lượng cao thì xung của nó sẽ cao chót vót.
Giống như khi cho một đám vận động viên chạy thi. Lúc xuất phát ,tốc độ các em xêm xêm nhau. Nhưng 1 lát là rã đám, thằng nào giỏi thì bứt phá về đích trước, thằng nào yếu về chót, có cả thằng té xỉu giữa đường (cấu tử chết trong cột, bám chặt trên pha tĩnh ).
Phân loại : có nhiều cách lắm:
- Phổ biến nhất dựa trên tính chất pha động : có sắc ký lỏng (LC )và sắc kí khí (GC)
- Dựa trên cơ chế phân tách : sắc ký hấp phụ (phổ biến), rây phân tử , tương tác ion , v..v..
- Dựa trên phương pháp chạy sắc ký : sắc ký lớp mỏng , điện di ,v.v....
- Dựa trên tính chất cột : sắc ký pha thuận (NP), sắc kí pha đảo (RP)
và còn nhiều cách phân loại khác . nữa ..
Theo mình, mục đích chính của sắc ký là làm tinh sạch , làm giàu mẫu ban đầu , để khi detector dễ dò hơn. Chứ để 1 đám tạp pí lù bắt nó đo hàm lượng, xác định cấu tạo từng chất trong đó nó rối như canh hẹ là cái chắc .
Cái đầu dò detecter cũng qua trọng lắm nha, chọn cái nào phụ thuộc chất cần phân tích. Nên một bộ máy sắc ký chỉ ghi gọn loại sắc ký và đầu dò thôi , ví dụ GC/MS - sắc ký khí ghép đầu dò khối phổ.
Ưu điểm vượt trội của phương pháp sắc ký là nó tách được những cấu tử có hàm lượng rất thấp, chỉ tính bằng um/L , hiệu suất rất cao, thích hợp phát hiện hàm lượng vết , phụ gia trong thực phẩm.
Kỹ thuật sắc ký bi giờ phát triển kinh khủng . Ví dụ sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Ngày xửa xài mấy cái cột to đùng , khá hơn xài cột mao quản mỏng nhưng vẫn dài loằng ngoằng chục mét , tốn mấy chục lít dung môi rửa giải. Bây giờ người ta chế ra con chíp bé tý bằng bàn tay mà nó chứa đầy đủ: cột sắc ký , bơm (nanopumb), pha tĩnh, đường cho pha động chạy . Chỉ cần cắm phập nó vào detector là có ngay kết quả kiểm định. Nhìn thấy cái máy của hãng Agligent HPLC/MS mà mê.
Mình không biết cách up cái ảnh và đoạn video của HPCL lên cho bạn trực quan sinh động hơn.


Được sửa bởi greatdiep ngày Tue Apr 06, 2010 11:29 pm; sửa lần 2.

greatdiep
Đệ ngũ
Đệ ngũ

Tổng số bài gửi : 11
Points : 18
Join date : 14/12/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  greatdiep on Tue Apr 06, 2010 11:19 pm

mình cũng hơi tham lam, muốn biết căn kẽ về sắc ký em nó.
Bạn hiphoptinhyeu chia sẻ mình cái bài giảng đó được không : [You must be registered and logged in to see this link.]
thank u bạn trước

greatdiep
Đệ ngũ
Đệ ngũ

Tổng số bài gửi : 11
Points : 18
Join date : 14/12/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  hiphoptinhyeu on Tue Apr 06, 2010 11:25 pm

thể theo yêu cầu, mình gửi qua mail bạn rồi đấy. bạn kiểm tra đi nhé.
avatar
hiphoptinhyeu
Điều hành diễn đàn
Điều hành diễn đàn

Tổng số bài gửi : 78
Points : 134
Join date : 24/10/2009
Age : 27
Đến từ : Coca Cola Beverages Viet Nam Limited

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

hoi ve sac ky

Bài gửi  be_dau15 on Wed Apr 07, 2010 6:43 am

mình cũng muốn tìm hiểu về nó.bạn hiphoptinhyeu gửi cho mình với nha.mail của mình : [You must be registered and logged in to see this link.]

be_dau15
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 6
Points : 24
Join date : 14/10/2009
Age : 28
Đến từ : ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  hiphoptinhyeu on Wed Apr 07, 2010 6:09 pm

mình gửi rồi bạn kiểm tra đi nhé.
avatar
hiphoptinhyeu
Điều hành diễn đàn
Điều hành diễn đàn

Tổng số bài gửi : 78
Points : 134
Join date : 24/10/2009
Age : 27
Đến từ : Coca Cola Beverages Viet Nam Limited

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  namhoa on Mon Sep 20, 2010 1:52 pm

hiphoptinhyeu đã viết:môn Phân tích thực phẩm mình có học rồi, cũng có phần sắc ký. Bạn để lại địa chỉ email rồi mình gửi bài giảng qua cho.
gửi cho mình nha
[You must be registered and logged in to see this link.]
thanhks bạn nhiều

namhoa
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 1
Points : 4
Join date : 27/06/2010
Đến từ : đồng nai

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

giup minh voi

Bài gửi  seagame2810 on Fri Feb 25, 2011 10:55 pm

Minh dang lam tieu luan de tai la " Tìm hiểu về đầu dò FID". May ban co tai lieu hay hay, share cho minh voi nha. Thanks. Email minh: [You must be registered and logged in to see this link.]

seagame2810
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 1
Points : 1
Join date : 25/02/2011
Đến từ : HCM

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  bk87 on Tue Mar 08, 2011 10:04 am

Em đang làm về chiết tách các chất từ cây cỏ, có sử dụng sắc ký cột để phân lập các chất nhưng chưa biết về việc chọn hệ dung môi giải ly cột như thế nào. Thầy có tài liệu nào về vấn đề này cho em xin với a. Em xin cảm ơn!

bk87
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 1
Points : 1
Join date : 04/09/2010
Đến từ : hà nội

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  vinhphucntp on Wed Mar 16, 2011 1:26 pm

anh gửi cho em với cám ơn anh nhé
[You must be registered and logged in to see this link.]
em cũng đang học môn này mà thấy khó quá
avatar
vinhphucntp
Đệ tứ
Đệ tứ

Tổng số bài gửi : 24
Points : 28
Join date : 23/03/2010
Age : 28
Đến từ : CNTP- Đại Học Nông Lâm Huế

Xem lý lịch thành viên http://www.cntp42b.forum-viet.net

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  hungbangchu12c3 on Sat Apr 02, 2011 8:25 pm

Minh cung dang rat can tham khao ve sac ki, mong cac bac tien boi giup do. Ai co bai giang xin gui ho ve Email: [You must be registered and logged in to see this link.]. Em xin chan thanh cam on !

hungbangchu12c3
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 1
Points : 1
Join date : 02/04/2011
Đến từ : Nghe An

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  thuynho_88 on Tue Apr 19, 2011 2:44 pm

A hiphoptinhyeu oi, cho em xin tai liệu về sắc kí khí với. E đang rất cần tài liệu này
AH, A có học về đầu dò NPD trong sắc kí khí k?chỉ cho E với E đang làm tl mà tìm tai lieu k dc
A gửi wa địa chỉ mail của e nha.Cam on A nhieu nhieu ........
[You must be registered and logged in to see this link.]

thuynho_88
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 3
Points : 5
Join date : 18/04/2011
Đến từ : tiền giang

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Hỏi về phương pháp sắc ký

Bài gửi  xuanvinh1234 on Fri Jul 06, 2012 9:43 am

anh có tài về pppt sắc ký khí thì share cho em với, em đang tìm hiểu mà ko biết gì cả. Thanks anh nhiều

xuanvinh1234
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 2
Points : 2
Join date : 21/08/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Hỏi phương pháp sắc ký khí

Bài gửi  xuanvinh1234 on Fri Jul 06, 2012 9:46 am

Anh có thì gửi qua địa chỉ này giúp em nha: [You must be registered and logged in to see this link.]

xuanvinh1234
Nhập môn
Nhập môn

Tổng số bài gửi : 2
Points : 2
Join date : 21/08/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: hỏi về sắc ký

Bài gửi  Sponsored content


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết